Créée en 2016, notre biscuiterie artisanale a redécouvert une recette du 19ème siècle, la recette du Sablé de Caen fabriqué avec des jaunes d’œufs durs, ce qui leur donne un bon goût si gourmand et si croquant.
Ces biscuits se déclinent nature, aux éclats de caramels. Pour le plus grand plaisir des gourmands !
En parallèle, depuis 2018, nous avons développé une gamme de biscuits salés, appelés crackers, ceux-ci sont sans gluten et appréciés au moment de l’apéro, natures ou accompagnés de sauces « tartinables ».
Nous priorisons les matières premières locales dans nos fabrications, avec du beurre de l’Orne et de la farine de Vire notamment.
