AGENT DE SERVICE INTERIEUR EN CUISINE – CDI – H/F

Agent de service intérieur en cuisine – CDI temps plein – H/F

L’APAEI de Caen est une association, créée en 1957 par un collectif de parents, ayant pour objectif d’accueillir des jeunes et adultes en situation de handicap au sein de 4 pôles : enfance, travail, hébergement et accompagnement personnalisé.

Vos missions :

Le POLE TRAVAIL est composé d’un ESAT avec 3 sites géographiques (Saint André sur Orne, Hérouville St Clair et Colombelles) et d’une Entreprise Adaptée.

L’agent de service intérieur travaille au sein de la cuisine du site de Lebisey avec une autre collègue de travail, chargée de coordonner la préparation des repas pour les professionnels et les travailleurs ESAT, sous la responsabilité du directeur adjoint de l’établissement. Il ou elle travaille aussi en collaboration avec les moniteurs d’ateliers notamment, lesquels accompagnent des travailleurs ESAT au sein de différentes activités (blanchisserie, conditionnements, espaces-verts prestations ménage…). La cuisine peut dans ce cadre accueillir des travailleurs ESAT pour leur faire découvrir le fonctionnement et la préparation de repas en restauration collective.

Au sein de l’équipe cuisine d’un ESAT, vos missions sont les suivantes :

• Réaliser, conditionner, stocker et distribuer les préparations culinaires en respectant la règlementation en hygiène alimentaire
• Nettoyer, entretenir et ranger les équipements relatifs à son domaine d’activité ; assurer le nettoyage de la salle de restauration et annexes
• Participer à la relation technique avec le prestataire des denrées alimentaires, en soutien de l’agent technique de la cuisine

Contrat, rémunération et lieu :

• CNN de travail des établissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966
• Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminé ; Durée du travail : Temps plein, Statut : non cadre
• Lieu de travail : Site principal : Hérouville st clair (Lebisey) – Secondaire : Colombelles – St André s/ Orne
• Horaire de travail : 7 h 30 – 15 h 06 du lundi au vendredi 
• Salaire mensuel brut (rang 1 de la grille CCN) : 1801.80 € + une 15n de jours de récupération dans l’année

Profil recherché :

• CAP Cuisinier + diplôme niveau BAC ou Brevet professionnel
• Expérience souhaitée en restauration collective & maîtrise des protocoles d’hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler en équipe et en équipe pluridisciplinaire, avec des personnes en situation de handicap

Comment candidater ? :

• Candidature (lettre de motivation et CV) à adresser à Daniel LE DAUPHIN, Directeur adjoint pôle travail
• Au plus tard le 06/12/2024 par email à
• Ou plus simplement en remplissant le formulaire ci-après